CASA DA UVA
| Inauguração da Casa da Uva foi dia 18/03/2011 |
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 No início de 2008, lá no fundão da Güntherland, ao lado de um bosque de camboins e outras nativas ( matinho do Tarzan da infância dos guris), numa colina com insolação predominantemente N, plantamos as videiras.
 No inverno e depois em dezembro enxertamos nos ¨cavalos¨, ramos de uvas bordô, lá do parreiral do seu Falkoski, em Dois Irmãos.
Aí esperamos.... quer dizer : TRABALHAMOS!
Sempre sendo coerentes com a nossa filosofia quanto ao planetinha Terra, usamos somente elementos naturais, desde a grama cortada nos jardins dos nossos amigos até a farinha de rocha.
 Em outubro de 2009 começaram a aparecer os primeiros frutinhos.
Feliz c onstatação: era uva mesmo.
As uvas foram se desenvolvendo semana a semana. Sol, chuva e suor. Eis que em janeiro de 2010 tinham tamanho, cor e doçura.
 Chamamos a família e amigos. É a vindima.
Par e passo fomos extraindo O SUCO – Pura uva, sem adição de qualquer outra substância, natural ou não. Engarrafamos, tampamos, reservamos, rotulamos.
PROVA FINAL: Isabele, com seus quase três anos de experiência nesta vida provou e aprovou: tomou e repetiu, repetiu, repetiu......
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